Meggyleves

Hozzávalók:
- 40 dkg meggy
- 12 dkg cukor
- csipet fahéj
- szegfűszeg
- fél citrom leve és reszelt héja
- pici só
- 2 evőkanál vaníliás pudingpor
- 3 dl tejszín

Elkészítés:
1, Felforralunk 1 liter vizet. Beletesszük a megmosott-kimagozott meggyet, a sót, a cukrot, a fűszereket, a citrom levét és héját, majd ismét felforraljuk.
2, A pudingport és a tejszínt csomómentesen elkeverjük. Ha a leves felforrt, behabarjuk a pudingos keverékkel és pár perc alatt besűrítjük.

Megjegyzés:
- Forrás: Gabriella

Vaníliás almaleves

Hozzávalók:
- 3 alma
- 3 dl víz
- fahéj
- szegfűszeg
- 1-2 evőkanál cukor
- 3 dl tej
- fél csomag vaníliás pudingpor (főzős)
( egy csipet só)

Elkészítés:
1, A megtisztított, felkockázott almát néhány perc alatt puhára pároljuk a fűszeres (fahéj, szegfűszeg) vízben.
2, A pudingporba beleszórjuk a cukrot és simára keverjük a tejjel.
3, A pudingos keveréket lassan felengedjük az alma főzővizével (hőkiegyenlítés), majd az egészet visszaöntjük a megpárolt almára és összeforraljuk.

Fácán leves

Hozzávalók:

- 1 konyhakész fácán (kb. 80 dkg)

- 1-2 sárgarépa

- 1 fehérrépa

- 1 karalábé

- 1 krumpli

- egy darabka fejes káposzta

- 1 csokor zeller

- 2 húsleves kocka

- só

- bors

Elkészítés:

1, A fácánt feldaraboljuk, megmossuk és 2-3 liter vízben feltesszük főni.

2, A víz tetején képződött habot leszedegetjük, belepakoljuk a levesbe zöldségeket, a leveskockákat és sóval, borssal ízesítjük.

3, Miután felforrt a leves, takaréklángon főzzük tovább, amíg a hús meg nem puhul (ez kb. 2-2,5 óra).

Bableves

Hozzávalók:
- 1/2 kg tarka bab
- 2 szál répa és zöldség
- 1 szem krumpli
- füstölt bordaporc (vagy csülök...)
- szemes bors
- 2 fej vöröshagyma
- olaj
- liszt
- pirospaprika

Elkészítés:
1, A füstölt húst feltesszük főni.
2, Miután kb.  1 órát lassú tűzön forraltuk a húst, hozzáadjuk a babot, a répát, a zöldséget, a krumplit, egy egész fej hagymát és teatojásban a borsot. Sózni nem kell, mert a füstölt húsban éppen elég van!!!
3, Amikor a hús is és a bab is megpuhult, olaj és liszt (+ 1 apróra vágott hagyma, + 1 kk.pirospaprika) keverékével berántjuk a levesünket. Szűrőt használjuk, ha nem akarjuk a hagymát is belepotyogtatni a levesebe!