Tejberizs 2.

Hozzávalók:
- 15 dkg rizs
- 2 dl víz
- 5 dkg margarin
- 5 dl tej
- cukor
- vaníliás cukor

Elkészítés:
1, A rizst átmossuk, lecsepegtetjük és feltesszük főni a vízben.
2, Amikor beszívta az összes vizet, akkor rádobjuk a margarint, elkeverjük benne, majd felöntjük tejjel.
3, Ízlés szerint ízesítjük cukorral, vaníliás cukorral és néha megkeverve addig főzzük, amíg a rizs magába nem szívja a tejet.
4, Kakaóporral, fahéjjal meghintve, vagy lekvárral tálalhatjuk.

Fahéjas csokitorta

Hozzávalók:
- 15 dkg étcsokoládé
- 1,5 dl olaj
- 4 tojássárgája
- 18 dkg cukor
- 0,5 dl rum
- 1 dl víz
- 22,5 dkg rétesliszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 tasak sütőpor

Elkészítés:
1, A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, majd hozzáadjuk az olajat.
2, A tojássárgáját felverjük a cukorral és a csokihoz keverjük. Ezután beledolgozzuk a rumot, a vizet és a sütőporos-fahéjas lisztet.
3, A masszát 20 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt csatos formába töltjük és 180 C-on kb. 40 percig sütjük.
4, Tejszínhabbal, kakaóporral megszórva tálaljuk.

Tipp:
- Ha kihűlt a sütemény, vízszintesen vágjuk ketté és kenjük meg sárgabarack- vagy narancslekvárral!

Megjegyzés: 
- Nem használtam rumot, így az 1 dl víz helyett 1,5 dl vizet kevertem a tésztába.

Meggyes clafoutis (klafuti)

Hozzávalók:
- kb. 20 dkg meggy
- 5 dkg liszt
- 6 dkg porcukor
- 1 tojássárgája
- 2 tojásfehérje
- 1 dl tejföl 
- 1 csipet só
- 1,5 dkg vaj


Elkészítés:
1, Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.
2, Verjük fel a tojásokat és keverjük el a tejföllel.
3, Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a porcukrot és a sót, majd adjuk hozzá a tojásos-tejfölös keveréket.
4, Szórjuk a meggyet formába, majd öntsük rá a tésztát (kb. 4-5 mm-t hagyjunk a forma felső peremétől, mert a tészta megemelkedik!). 
5, Tegyünk kis vajdarabkákat a tészta tetejére és toljuk sütőbe kb. 45 percre (légkeverés nélkül!).

Recept innen!