Sonkás-kukoricás cukkini csónakok

Hozzávalók:
2 közepes cukkini
(nálam kb. 30 cm hosszú)

1 nagy pohár tejföl (375 g)
30 dkg kukorica
30 dkg sonka kockára vágva
2 gerezd fokhagyma reszelve/áttörve
10 dkg camping sajt (nálam füstölt sajt ízű)
só, bors ízlés szerint

25 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
1, A cukkiniket megmossuk, félbevágjuk, közepüket kivájjuk.
2, A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük és a cukkini közepébe töltjük.
3, A cukkinik tetejét megszórjuk reszelt sajttal, olajozott/vajazott tepsibe sorakoztatjuk és 170-180 C-ra előmelegített sütőben (~30-40 perc alatt) készre sütjük.

Madártejes zsemlepuding

Hozzávalók:

- 6 szikkadt zsemle
- 6 dl tej
- 10 dkg + 2 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 tojás
- vaj

Elkészítés:

1, A tojásokat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral.
2, Felöntjük tejjel, még egyszer átkeverjük, majd beletépkedjük a szikkadt zsemléket.
3, Egy tűzálló tálat vastagon kivajazunk. Beletesszük és lenyomkodjuk a zsemlepudingot, a tetejét pedig megszórjuk 2 evőkanál cukorral.
4, 180 C-ra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütjük (ez idő alatt szépen megpirul).

Forrás: Moksa