Tócsni

Hozzávalók:

• - 1 kg burgonya
• - 2 tojás
• - 2-3 evőkanál liszt
• - néhány gerezd fokhagyma
• - só
• - bors
• - olaj a sütéshez

Elkészítés:

1, A burgonyát nyersen megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, és lereszeljük.

2, A reszelt burgonyához adjuk a tojásokat, a lisztet, az áttört fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.
3, Serpenyőben olajat forrósítunk. A burgonyamasszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanál hátával lepényekké simítjuk és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Papírszalvétára szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk.