Hozzávalók:
- 2 darab sertéscsülök (kb. 1,2 kg)
- 1 liter sör
- 2 fej vöröshagyma
- só
- majoránna
- fél fej fokhagyma
Elkészítés:
1, A csülköt besózzuk, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, megszórjuk majoránnával és egy edénybe tesszük. Ráöntünk 9 dl sört úgy, hogy ellepje és 1-2 napig pácolódni hagyjuk a hűtőben.
2, Mély tepsibe tesszük, ráöntjük a páclevet és mellérakjuk a tisztított, negyedekre vágott vöröshagymát.
3, Kb. 2 órán keresztül sütjük 130 C-os sütőben, majd az utolsó 10 percben 200 C-ra kapcsolunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése